料理・グルメ」カテゴリーアーカイブ

ふりかけ

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今日は「ふりかけの日」という記念日だそうです。

ふりかけのルーツって知って、ちょっと感動しました。

大正時代に、当時の日本人のカルシウム不足を補う方法として、魚の骨を砕いてご飯にかけて食べることを考案したのが、熊本県の薬剤師・吉丸末吉という人物だったそうです。

日本人の健康を考えて創りだされた食材だったんですね。

その吉丸さんの誕生日が1887年(明治20年)5月6日だから、この日を「ふりかけの日」と制定したそうです。


 

月化粧

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青木松風庵のミルク風味のまんじゅう「月化粧」って、年間に1,000万個も売れるそうです。

「北海道産の豆をバターと練乳で炊き上げたミルクあんを、バターを使ったミルク風味の皮で包んで焼き上げた。なめらかな餡としっとりやわらかな皮が合わさり、ミルクのやさしい味わいが楽しめる。」

紹介文を読んだだけでヨダレが出てくる!


 

おにぎらず

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おにぎらず が流行っているようですね。

にぎらないおにぎりだから「おにぎらず」。

お米のサンドイッチという感じですね。

具が大きくていいですね。( ̄ー ̄)bグッ!


 

鯛一郎クン

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未来シアターに出ている養殖鯛「鯛一郎クン」通販でもありました!

NHK「おはよう日本」でも紹介されていたんですね。

なかなかのお値段ですが、納得です。( ̄ー ̄)bグッ!


 

無塩バター 代用品

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無塩バター品薄で店頭にない状態なので、緊急輸入したり、政府がメーカーに増産を要望したりですが、バター代替品があるそうです。

コンパウンドマーガリン。

バターとマーガリンの中間のような乳製品で、無塩もあります。

プロも使っているそうです。